Сыр ГранаПадано

Проигрывать видео
Сыр Грана Падано — Emilgrano

История бренда Грана Падано

История итальянского твёрдого сыра Грана Падано dop, как и рецепт его изготовления из обычного коровьего молока, берёт начало тысячу лет назад. Сыр Грана Падано св вакуумной упаковке с этикеткойВ те времена, когда не было холодильников и вакуумных упаковок, позволяющих сохранять качество сыра долгое время. Тогда, в северной Италии, мощный экономический центр цивилизации того времени — Милан, стимулировал развитие многих направлений, например таких как животноводство.

Первые упоминания об этом сыре относятся к примерно 1000 году нашей эры и приготовлен он был в в аббатстве Кьяравалле находящемся недалеко от Миланакоторый  в те времена был самым влиятельным политически  и самым развитым экономически во всей Северной ИталииБурное развитие животноводства приводило к возникновению запасов молокакоторые нужно было научиться хранить. Мягкий сыр, рецепт изготовления которого был известен уже давно, слишком быстро портилсяПроблему мог решить только твёрдый  сыркоторый мог храниться годамиТак и появился  caseus vetus ( старый сырпрородитель всех твёрдых сыров Италии. Он был предком не только Grana Padano, но и другого знаменитого твёрдого сыра из Италии — Пармиджано Реджано.
Только после 1954 годакогда компаниипроизводители сыра объединились в консорциум Consorzio per la Tutela Del Formaggio Grana Padanoсформировались две разновидности твёрдого сыра – Грана Падано (Grana Padano) — название происходит от итальянского «grana», означающее «зерно», и Padano – от реки ПоОбласть на севере Италиив долине реки По (Padus)
и Пармиджано Реджано ( ParmigianoReggiano) (Пармскийсыр.

Часто покупают вместе с сыром Грана Падано

Соус Unagi в пластиковой бутылке
Соус Unagi 2,18 кг
640
Соус Unagi идеально подходит для блюд из риса, особенно с...
Сыр Филадельфия оригинал в упаковке 125г.
Сыр Филадельфия Original 125 г.
379
Сливочный сыр Филадельфия оригинал в упаковке 125г. Эта упаковка меньше...
Козий сыр фрико шеврет
Сыр козий Шеврет Фрико
2495
[su_tooltip style="light" position="south" shadow="yes" rounded="yes" size="4" title="Весовой товар" content="Цена указана...